在中国的食品产业发展过程中，食品的色香味一直都备受关注，而香型在*时间触动人的感官，对于食品的品尝和销售来说，是至关重要的。
然而在日常食品加工生产过程中，一般都有碾磨、破碎、加温、加压等物理过程，在这些加工过程中，食品固有的香气也散失了。因此会严重影响食品的风味，并且会浪费食品。现在，湖北远成药业生产的结晶玫瑰正好能恰到好处的解决这个问题。结晶玫瑰zui为显著的定香功能可明显地提高食品的感官质量。节约成本，减少浪费。
结晶玫瑰是合成香精的一种，同时也广发用于其它香精的配方中，没有天然存在。它广泛应用于人们的生活和生产中。结晶玫瑰为白色晶体,有强烈的玫瑰香气,且香气持久而有力,因为其的定香功能，作为花香型香精的代表。
随着人们对食品越来越多的需求，社会对食品越来越高的要求，再加上食品种类的纷繁复杂，玫瑰香精也发挥着越来越重要的作用。目前来说，玫瑰香精的定香功能主要应用在以下三个方面：
其一，改善并且提高食品香味和口感等感官指标。其作用原理是调节与调和成分的挥发度，使香精的留香时间加长，香气稳定，即尽量*地保持其原来的香型或香气特征。在食品加工过程中，食品容易褪色、变色，有一些食品固有的香气也散失了。玫瑰香精弥补了这个缺陷。
其二，保持和提高食品的营养价值。除对食品进行加色加香外，结晶玫瑰还可以作为食品防腐剂和抗氧化剂在食品工业中应用，以防止食品氧化变质，有利于食品储运，延长食品的保持期。
其三，有利于食品加工操作。结晶玫瑰可用于食品加工过程中的润滑、消泡、助滤、稳定和凝固等，更加便于食品加工的进行。
目前结晶玫瑰除了在食品方面的作用，也广泛的用于使用于玫瑰、香叶型香料中的调和，特别是皂用、粉用香精中更适宜,通常用量2～4％。尤其适用于粉剂化的化妆品。固态香气较弱，在溶液中有强烈甜润的玫瑰香气。同时市场也研发出了玫瑰香精纳米胶囊。
期待更多关于结晶玫瑰的研发，期待结晶玫瑰的应用给您的生活带来美好的享受。
