百合的功效及药用价值

    【别名】白百合，药百合，山百合，家百合，野百合，菜百合，干百合，生百合，炙百合，韭番，重迈，重葙，中庭，摩罗，强瞿，强仇，中逢花，夜合花根，卷莲花根等。

    【药材性状】本品呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。

    【性味归经】性微寒，味甘。归心、肺经。

    【功能主治】养阴润肺，清心安神。主要用于治疗阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、痈肿、湿疮等症。

    【用法用量】内服：煎汤，6～12g；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。外用：适量，捣敷。

    【禁忌】风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

    【来源】本品为百合科植物卷丹、百合或山丹百合（细叶百合）的干燥肉质鳞叶。全国各地均产，以湖南、浙江产者为多。秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。

    【植物形态】多年生草本，鳞茎卵圆扁球形，茎直立；卷丹花为橙红色，有紫黑色斑点；百合花为白色而背带褐色；细叶百合花为鲜红色或紫红色，无斑点。

    【贮藏】置通风干燥处。

    【各家论述】

    1.《纲目拾遗》：“清痰火，补虚损。”

    2.《神农本草经》：“味甘，平。主治邪气腹胀，心痛，利大、小便，补中益气。”

　　3.《日华子本草》：“安心，定胆，益志，养五藏，治癫邪，啼泣，狂叫，惊悸，杀蛊毒气，胁痈乳痈发背及诸疮肿，并治产后血狂运。”

　　4.《本草》：“主邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气，除浮肿胪胀，痞满寒热，遍身疼痛，及乳难喉痹，止涕泪。”

　　5.《本草经疏》：“百合得土金之气，而兼天之清和，故味甘平，亦应微寒无毒。入手太阳、阳明，亦入手少阴。故主邪气腹胀，所谓邪气者即邪热也，邪热在腹故腹胀，清其邪热则胀消矣。解利心家之邪热，则心痛自瘳。肾主二便，肾与大肠二经有热邪，则不通利，清二经之邪热，则大小便自利。甘能补中，热清则气生，故补中益气。清热利小便，故除浮肿胪胀，痞满寒热，通身疼痛，乳难，足阳明热也。喉痹者，手少阳三焦，手少阴心家热也。涕泪，肺肝热也。清阳明、三焦、心部之热，则上来诸病自除。”

    【选方】

    1.治肺肾阴虚：百合一钱半，生地黄二钱，熟地黄、当归身各三钱，芍药（炒）、甘草各一钱，贝母、麦冬各一钱半，桔梗、玄参各八分。水煎服。（《医方集解》*）

    2.治心烦口渴：百合7枚（擘），知母9克（切）。先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，再以泉水400毫升，煎取200毫升，去滓；另以泉水400毫升，煎知母，取200毫升，去滓。将两次药汁混和煎，取300毫升，分温二服。（《金匮要略》百合知母汤）

    3.治虚烦失眠：百合30克，鸡蛋黄1个，冰糖适量。先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，另加以泉水400毫升，煎取200毫升，去滓。再入鸡子黄搅匀，加冰糖（糖尿病者不用）煎至100毫升，分温二服。（《金匮要略》百合鸡子黄汤）

    4.治喘嗽不已，痰中带血：款冬花 百合（蒸，焙）各等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服1丸，食后临卧细嚼，姜汁咽下或噙化。（《济生方》百花膏）

    【食疗方】

    1.蜂蜜蒸百合：百合120g，蜂蜜30g。拌和均匀，蒸令熟软，时时含数片，咽津、嚼食。清热润肺，适用于“肺脏壅热烦闷”，或燥热咳嗽，咽喉干痛。（《圣惠方》）

　　2.百合地黄汤：百合60g，生地黄30g。加水煎汤服。适用于精神恍惚，虚烦不安，口苦，小便赤，脉微数等症。（《金匮要略》）