餐厨垃圾粉碎机也叫做厨房垃圾破碎机，属于餐厨垃圾无害化处理设备中餐厨垃圾破碎设备，特别根据厨房，餐厅等场合所产生的垃圾黏度大，液态成分多，垃圾种类复杂等特点，经破碎后与螺旋输送机，生降降解机，化制机，等设备的配合可以实现生物降解发酵无害化处理，完成整条餐厨垃圾无害化处理流程，实现资源的再生利用。
餐厨垃圾粉碎机特征：
(1)鼓励郊区在蔬菜基地配建果蔬垃圾处理站，统筹解决基地内蔬菜垃圾和来自城镇果蔬垃圾的的肥料化循环利用。
(2)鼓励城市在果蔬批发市场、农贸市场、生活超市配建果蔬垃圾减量处理点，原地将果蔬垃圾粉碎青贮、压滤成酸性果蔬废渣(外送蔬菜基地堆肥或沼气发酵联产沼渣)和酸性果蔬废液(回用青贮和就近用于厕所粪便冲洗和尿液除臭)。
(3)鼓励依托蔬菜基地建立第三方物流企业，专业承运蔬菜进城和果蔬垃圾回乡。
(4)鼓励建立绿色蔬菜基地，并扶持他们进行绿色产品认证、注册品牌、进城建立销售终端，将绿色蔬菜进城直供和果蔬垃圾回收返乡循环利用相结合，构建经济高效的绿色蔬菜及其废弃物循环利用产业。
(5)鼓励利用郊区农村现有沼气发酵系统和秸秆燃料灰(碱性钾肥、酸性中和剂)，对城乡果蔬垃圾进行进行厌氧消化联产沼气、沼渣和液体钾肥，并就近资源利用。
