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随着经济的发展，很多企业都开始向着多元化发展，很多农产品加工企业都开始自己做冷库冷藏，许多的农产品都是经过冷库的储藏以后才进入市场，新建的上万吨的冷库随处可见，但在冷库建设的初期需要有很多注意的地方，其中一个非常容易忽视的地方就是冷凝器的选择。冷凝器有两种形式的冷却方式。
1.风冷冷凝器的特性
由环境温度来决定，环境温度越高，那么冷凝温度也越高。一般地，采用风冷冷凝器，冷凝温度比环境温度高7～12℃，7～12℃这个值我们称为换热温差。冷凝温度越高，制冷机组的制冷效率就会越低，所以我们就要控制这个换热温差不应太大。但是如果要使换热的温差太小，那么风冷冷凝器的换热面积及循环的风量就要越大，风冷冷凝器的造价成本就越高。温度极限
不高于55℃，不低于20℃。通常情况下，环境温度超过42℃的地区都不建议采用风冷冷凝器。所以是否可选择风冷冷凝器，首先要确认环境温度。一般设计风冷制冰机时，必须要求客户提供当地全年的环境干球温度。
优点
无需水资源，运行成本较低。
安装、使用方便，无需其他配套设备，只要接通电源即可投入运行
不污染环境。
适用于严重缺水或供水难得地区。
缺点
成本投入较高。
冷凝温度较高，使制冷机组的运行效率降低。
不适用于空气污浊、有沙尘气候的地区。
2.水冷冷凝器的特性
由环境湿球温度来决定，环境湿球温度越高，那么冷凝温度也越高。一般地，采用水冷冷凝器，冷凝温度比环境湿球温度高5～7℃左右。
温度极限
不高于55℃，不低于20℃。通常情况下，环境湿球温度超过42℃的地区都不建议采用水冷冷凝器。所以是否可选择水冷冷凝器，首先要确认环境湿球温度。
一般设计水冷制冰机时，必须要求客户提供当地全年的环境湿球温度。同时当环境温度超过50℃时，也不能用水冷冷凝器，冷却塔容易会被高温晒坏。冷却塔必须在有遮阳保护的情况下使用。
水冷冷凝器的优点
使制冷机组的冷凝温度低，提高制冷效率。
初期投入成本比风冷、蒸发冷低。
冷却效果好，适用于中大型制冷系统。
水冷冷凝器的缺点
消耗水资源。
喷水，对周围环境有些影响。
需要安装水路系统、供水系统。
