混合降膜蒸发器的液体分布器设计要求概述
混合降膜蒸发器由各效加热蒸发器、各效分离器、冷凝器、热压泵、杀菌器、保温管、真空系统、各效料液输送泵、冷凝排水泵、操作平台、电器仪表控制柜及阀门、管路等系统组成。
混合降膜蒸发器可配备CIP清洗系统，实现就地清洗，整套设备操作方便，。设备连续进出料，配置自动化系统，实现进料量自动控制，加热温度自动控制，出料浓度自动控制，清洗自动控制，还可配备突发停电、故障时对敏感性物料的保护措施。其它安全、报警等自动化操作、控制。
要保证混合降膜蒸发器的正常运行，就必须对其内的液体分布器进行合理的设计，以使料液均匀地分布到每根降液管中，并沿降液管周边均匀布膜。因此液体分布器的合理与否直接影响蒸发器的料液成膜效果、传热效率及操作的稳定性，从而影响生产能力、产品质量及设备寿命。
对液体分布器进行设计时应考虑如下基本要求：
首先，要保证料液分布均匀，不容易发生偏流现象。当料液分布不均，产生偏流时，降液管易结焦，甚至局部干壁，这点对处理乳品、果汁、蛋品等食品以及一些药液等热敏性料液来说尤为重要。
其次，要求其流体阻力小，不容易堵塞，不易结垢，便于清洗。堵塞和结垢也是造成料液分布不均的重要原因。
再次，分布器应该结构简单、加工方便，安装要求低，以降低成本。另外分布器应具有较大的操作强弹性，布液能力大，特别是大流量时应具有较佳的布液效果。
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