刮板薄膜蒸发器是一种高效导电型浓缩设备，它利用高速旋转将液体分布成均匀薄膜而进行蒸发或蒸馏的一种高效蒸发、蒸馏设备，也可进行脱臭、脱泡反应及加热、冷却等单元操作，特别适用于高热敏性和高粘度物料的蒸发。
刮板薄膜蒸发器主要有以下七个方面的优点：
1、传热的系数非常高，且蒸发的能力也比较大，蒸发的强度可以达到200kg/m2·hr，因此在热效率上也比较高；
2、物料整个加热的时间非常短，大约只需要5-10秒，而且是在真空的状态下工作，对于热敏性的物料比较有利，保证各类成分不会出现分解，对产品的质量进行了保证；
3、比较适合对粘度变化较大，且高低粘度的物料进行处理，物料在粘度上可以达到10万厘泊；
4、如果将刮板沟槽在旋转的方向上进行改变的话，可以程度的将物料处理的时间进行调整；
5、蒸发段的筒体内部，是经过了精密的镗削和抛光处理，因此表面非常不容易结垢和结焦；
6、整个操作较为简单方便，产品在指标上比较容易调节，如果是在密闭的情况下，可以自动的控制并连续的进行生产；
7、刮板薄膜蒸发器所占地的面积较小，且结构非常简单，维护起来更加方便，清洗也非常容易。
