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工程上，蒸发过程只是从溶液中分离出部分溶剂，而溶质仍留在溶液中，因此，液氨蒸发器蒸发操作即为一个使溶液中的挥发性溶剂与不挥发性溶质的分离过程。由于溶剂的汽化速率取决于传热速率，故蒸发操作属传热过程。
● 设备停机维护保养要求有两人或两人以上进行：一人负责现场操作控制，一人负责观察仪表参数。
● 当进行设备操作和维护工作时，应穿戴安全防护工作服并做好应急和急救措施
● 在对设备进行维护保养工作之前，应确认关掉电源和气源截止阀门。
● 不要随意取消和调整设备的安全保护开关或机器本身具有的安全性能装置。
● 设备不能带病或带危险隐患工作。
● 在进行接线或断线操作之前应将设备电源关闭。
● 拆卸和维修设备时，应关闭总阀或设备截止阀门，将氨气排放干净并用氮气进行吹扫。
● 如需使用电气焊操作必须拆卸并移动到安全区域进行。
● 小心避免触摸到蒸汽和筒体内热媒组件，以免烫伤的后果。 安全警示标志和故障报警系统
● 操作间应有安全警示标签贴以示有关人员在安装、操作或维护机器时注意。
●定期检查安全装置和显示仪表是否损坏，以确保一旦机器失常工作至少安全装置起作用。
常规安全操作检测：
设备仅在安全装置起作用的情况下，进行操作。
在运行设备之前，应先确定设备启动不会伤害到任何人。
设备运行实时观察仪表对压力和温度要确保在正常值范围内。
检查安全装置是否损坏，以确保一旦机器失常工作至少安全装置起作用。
定期的维护保养应形成制度化。
在检查维护之前，一定要关闭气源及电器、蒸汽开关，以确保设备处于停机状态。
应竖立警告标记表示机器的状态 ，以防机器正在维修时被第三者启动。
一旦维修工作完成，应进行检查，确保装置已全部安装，且功能正常。
液氨虽然在很多领域都有很好的使用效果，但是其本身的危害还是很大的，所以在操作的过程中除了装置本身的安全设置外还要自己严格的遵守操作守则，确保安全。
