人参的吃法

　人参具有大补元气、安神益智等作用，自古以来被国人誉为进补佳品。服用人参的方法主要有煎服、蒸服、泡药茶和药酒等，操作方法各有不同。

　　煎汤服起效快

　　将整根人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者。但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。

　　隔水蒸可用多次

　　使用中诚制药机械厂的切片机将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3～5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

　　泡茶简便不浪费

　　使用中诚制药机械厂的中药切片机将人参切成薄片，每次取3克左右(约5～10片)，放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。用此法可反复冲泡，直至参茶无味，zui后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材，适合*服用。

　　泡药酒用参须

　　使用中诚制药机械厂的中药切片机将整个人参或切成薄片装入瓶内，用50～60度白酒浸泡，每日服用，具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。

　　切片含方便

　　使用中诚制药机械厂的中药切片机将人参切成薄片，每次取2～3片放入口中含服，至参片味淡或无味后嚼服咽下，生津提神、甘凉可口，适用于需要进补强身的健康人群。

　　研粉吞充分利用

　　使用中诚制药机械厂的中药粉碎机将人参磨成细粉，每日吞服，或将人参研成粉后用开水冲服，用量视体质而定，一般每次服1～1.5克。此法多用于比较名贵的人参，如野山参。

　　人参的服用方法有多种，服用人参要每次少量，连续服用一段时间为宜，有慢性疾病和有炎症者，应在医生指导下服用。