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莽草酸
中文名称: 莽草酸
中文别名 3,4,5-三羟基-1-环己烯-1-甲酸[1]
英文名:Shikimic Acid
英文别名 3,4,5-Trihydroxy-1-cyclohexene-1-carboxylic acid; Shikimicacid; 97%; (3R,4S,5R)-3,4,5-trihydroxycyclohex-1-enecarboxylic acid; (-)-Shikimic acid; Kava Kava Extract
CAS NO. 138-59-0
化学式:3,4,5-三羟基-1-环己烯-1-羧酸
分子式 C7H10O5
分子量 174.15
没有强氧化性
植物来源编辑
椭圆形全缘单叶,披针形生长,叶为革质,短柄,长6-12厘米,宽2-5厘米,上表面可见透明油点。春秋季开花。花单生于叶腋部。有3片黄绿色萼片;6-9片花被,呈粉红至深红色。秋季至
第二年春季结果。聚合果呈星状的八角形,长1-2厘米,宽3-5厘米,高<1厘米。成熟后由绿变黄。蓇葖果顶端钝或钝尖,每个内含6毫米长的种子一颗。果实在秋冬季采摘,干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。注意同属植物莽草(又称野八角)的果实与八角非常相似,但有毒,应避免混淆。,莽草酸还广泛存在于微生物中,通过微生物发酵也能提取莽草酸。
分子式及分子量:C7H10O5(174.15)(因为这是化学式的一个特殊式,所以不是整数)
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: 张
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