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食品安全质量检测技术(双月刊)
  • 主编:
  • 刘和益
  • 出刊日期:
  • 2008-09-18
  • 定价:
  • 出版单位:
  • 《食品安全质量检测技术》编辑部
  • 期刊号:
  • 第1期
目录
检测技术综述
1 焦红 奚星林 刘超 李宪华
辐照食品鉴定技术应用进展与分析
2 熊业华 谢长清
抗菌药物残留微生物学快速检测方法研究进展
3 董亮
食品行业的样品采集与制备
4 安亚兰
食物过敏原的检测与控制

实验室检测
1 奚星林 邵仕萍 邹志飞 李宪华
高效液相色谱法检测食品中的喹啉黄色素
2 邓德文 郑校先 朱宏霞
近红外光谱仪在黄酒品质分析中的应用

环境与食品安全
1 吴映璇 姚仰勋 林海丹 汤创丰 林峰 焦红
液质联用法测定鱼塘底泥中硝基呋喃抗生素代谢物

新趋线
法规与标准
1 郭光楷 邱筱妍 丘金玉 郑俊贤 颜思通
广东罗非鱼出口质量安全与检验监管对策
2 熊业华 谢长清
完善我国动物源食品安全保障体系的几点建议
3 黄伟明 黄鹏 焦红
出口食品加工企业原辅料与添加剂安全使用规范
方法与研究
1 邵琳智 谢敏玲 林海丹 林峰 焦红
液质联用法测定鱼塘底泥中残留孔雀石绿药物
2 程树军 秦瑶 焦红 温巧玲
体外构建毒性检测用皮肤模型Inspecskin II的初步研究
3 吴旭东
基于差分放大器和对称结构的为通道阻抗检测方法
4 邵仕萍 奚星林 邹志飞 李宪华
高效液相色谱 - 二极管阵列法则测定食品中的坚牢绿
技术应用
1 薄涛
液相色谱 - 质朴联用测定复杂食品基质中407种多农药残留量
2 张峻燕
动物组织中盐酸克伦特罗等4种β- 激动剂的检测
3 赵贵平 蒋宏键 朱怀恩
LC/MS/MS定量分析动物源食品中的合成类固醇
4 张伟国 明红 王勇为
气相色谱/三重四极杆质谱TSQ Quantum GC用于复杂基质中154种农药残留量的分析
5 李建中 金琦芸 Yap Swee Lee
Oasis HLB净化和ACQUITY UPLC/TQD快速分析兴奋剂的含量
6 谢建军 陈捷 纪春燕 王岚 焦红
气相色谱法检测8种植物性食品中丙线磷的残留量
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